Vins Crozes-hermitage Cave Des Clairmonts - Cœur de Clairmont Crozes Blanc - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Cœur de Clairmont Crozes Blanc 2018 de la Cave Des Clairmonts est un vin blanc sec issu de la région viticole renommée de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Crozes-Hermitage, située dans la partie septentrionale de cette vallée. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Marsanne, qui lui confère des arômes floraux et de fruits à noyau, associés à une agréable minéralité. Le millésime 2018 bénéficie d'un terroir unique composé de sols de galets roulés et de loess, avec un climat modéré et ensoleillé typique de la région. La Cave Des Clairmonts, un domaine viticole avec une longue histoire, est reconnue pour son savoir-faire et son respect de la tradition viticole de la région.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage blanc, envisagez des associations avec des plats délicats comme une volaille à la crème ou un risotto aux asperges et parmesan. Les fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grillées, se marieront également à merveille avec les arômes fruités et floraux de ce vin. Pour une expérience culinaire régionale, optez pour des ravioles du Dauphiné, un plat local savoureux qui complétera parfaitement ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Crozes-Hermitage blanc à une température idéale de 10-12°C après un léger carafage de 15 à 30 minutes pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe dorée puis humez ses arômes délicats, avant de savourer sa fraîcheur en bouche et sa finale élégante. Ce vin promet une expérience sensorielle raffinée, en parfaite harmonie avec sa région d'origine.