Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Hauts du Fief Cave de Tain 2020 France Vallée du Rhône Crozes-hermitage
Vallée du Rhône - Crozes-hermitage
Cave de Tain
Les Hauts du Fief
2020

Information

Conditionnement Magnum (1,5l)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Crozes-hermitage
Château / Domaine Cave de Tain
Cuvée Les Hauts du Fief
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Magnum (1,5l)
2025 75,74 €

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Avis Viniou

La cuvée "Les Hauts du Fief" 2020 de la Cave de Tain est un vin rouge d'appellation Crozes-Hermitage, élaboré principalement à partir du cépage Syrah. Niché dans la Vallée du Rhône, plus précisément dans la partie septentrionale, ce vin bénéficie d'un terroir composé de sols granitiques et de galets roulés. Le millésime 2020, marqué par des conditions météorologiques favorables, offre une belle concentration. La Cave de Tain est réputée pour ses vinifications précises et son respect des traditions tout en intégrant des techniques modernes. La région est reconnue pour son climat continental, avec des influences méditerranéennes, qui favorisent la syrah en lui apportant structure et arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de violette.

Pour sublimer les saveurs de ce Crozes-Hermitage, il s’accordera parfaitement avec des viandes grillées comme l’agneau ou le bœuf. Un magret de canard rôti accompagnera également à merveille ses notes épicées et fruitées. Pour un accord régional, pensez à une daube de bœuf provençale ou un gratin dauphinois qui mettront en valeur son intensité et son onctuosité. Pour les amateurs de fromages, un Saint-Marcellin ou un Bleu du Vercors ajoutera une belle dimension à la dégustation.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets violacés, puis respirez-en les arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa structure harmonieuse. La dégustation se termine sur une longueur persistance, typique des grands vins de la région.

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