Conditionnement | Magnum (1,5l) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Crozes-hermitage |
Château / Domaine | Cave de Tain |
Cuvée | Les Hauts du Fief |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Magnum (1,5l) | |
2025 | 75,74 € |
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2026
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Apogée
2027 - 2031
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Déclin
2032 - 2034+
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La cuvée "Les Hauts du Fief" 2020 de la Cave de Tain est un vin rouge d'appellation Crozes-Hermitage, élaboré principalement à partir du cépage Syrah. Niché dans la Vallée du Rhône, plus précisément dans la partie septentrionale, ce vin bénéficie d'un terroir composé de sols granitiques et de galets roulés. Le millésime 2020, marqué par des conditions météorologiques favorables, offre une belle concentration. La Cave de Tain est réputée pour ses vinifications précises et son respect des traditions tout en intégrant des techniques modernes. La région est reconnue pour son climat continental, avec des influences méditerranéennes, qui favorisent la syrah en lui apportant structure et arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de violette.
Pour sublimer les saveurs de ce Crozes-Hermitage, il s’accordera parfaitement avec des viandes grillées comme l’agneau ou le bœuf. Un magret de canard rôti accompagnera également à merveille ses notes épicées et fruitées. Pour un accord régional, pensez à une daube de bœuf provençale ou un gratin dauphinois qui mettront en valeur son intensité et son onctuosité. Pour les amateurs de fromages, un Saint-Marcellin ou un Bleu du Vercors ajoutera une belle dimension à la dégustation.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets violacés, puis respirez-en les arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa structure harmonieuse. La dégustation se termine sur une longueur persistance, typique des grands vins de la région.
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