Vins Crozes-hermitage Domaine Laurent Habrard - 2024

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage Blanc 2024 du Domaine Laurent Habrard est une expression raffinée des vins de la Vallée du Rhône septentrionale, où règne une symbiose parfaite entre tradition et innovation. Ce vin blanc est probablement élaboré principalement à partir de Marsanne et de Roussanne, qui apportent respectivement une structure riche et une complexité aromatique. Le millésime 2024 promet fraîcheur et finesse, reflétant un terroir composé de sols granitiques et alluviaux. Le Domaine Laurent Habrard est reconnu pour sa vinification respectueuse, favorisant l'expression pure du fruit. Située dans une région au climat tempéré, cette appellation bénéficie de l'influence du Rhône, avec des étés chauds et des hivers doux, conférant aux vins des arômes multiples et une palette aromatique empreinte de fruits à chair blanche et de fleurs.

Pour sublimer les arômes de ce Crozes-Hermitage Blanc, pensez à l'associer avec des plats délicats tels que des noix de Saint-Jacques grillées ou un risotto aux asperges. Les fromages à pâte molle, comme un Brie truffé, constituent également un accord exquis. Pour une approche régionale, optez pour une quenelle de brochet avec une sauce au beurre blanc, une spécialité du Rhône, qui rehaussera les nuances florales et minérales du vin.

Pour apprécier pleinement ce Crozes-Hermitage Blanc 2024, servez-le idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage léger d'environ 20 à 30 minutes peut permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, humez les arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs printanières, puis goûtez pour découvrir une belle harmonie entre fraîcheur, rondeur et une finale minérale persistante.