Vins Crozes-hermitage Domaine Pradelle - Les Brioudes - 2021

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2021 du Domaine Pradelle, Cuvée Les Brioudes, est un vin rouge emblématique de la région septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin monocépage de Syrah se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs, avec une subtile pointe d'épices. Millésime 2021, il bénéficie d'un terroir argilo-calcaire favorisant une belle structure tannique et une excellente longévité. La Vallée du Rhône septentrionale est célèbre pour son climat méditerranéen avec des influences continentales, permettant aux vignes de profiter d'un ensoleillement optimal et de vents rafraîchissants. Domaine Pradelle, connu pour son approche respectueuse de la nature, est une bastion viticole de qualité dans cette région, avec une réputation solidement ancrée dans l’histoire de la viticulture locale.

Pour sublimer ce Crozes-Hermitage, envisagez des accords gourmands avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée ou une daube provençale. Ces mets mettront en relief la profondeur et la complexité aromatique du vin. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également l'association avec une caille rôtie aux herbes de Provence, qui harmonisera parfaitement avec les notes épicées et fruitées de la Syrah.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18 °C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense. En nez, explorez les nuances épicées et fruitées, puis, en bouche, savourez sa structure élégante et harmonieuse. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement les qualités distinctives de ce vin.