Vins Crozes-hermitage Domaine Belle - Les Pierrelles - 2022

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage "Cuvée Les Pierrelles" 2022 du Domaine Belle est un vin rouge réputé de la Vallée du Rhône septentrionale. Principalement élaboré à partir du cépage Syrah, ce vin offre un profil généreux et complexe. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir unique, avec ses sols granitiques, confère à ce vin des arômes distincts de fruits noirs et d'épices. Le Domaine Belle, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, se distingue par sa vinification précise et respectueuse de l'environnement. Ce domaine historique s'est forgé une solide réputation en produisant des vins authentiques et élégants.

Pour accompagner le Crozes-Hermitage "Cuvée Les Pierrelles", optez pour un magret de canard aux épices ou un filet de bœuf grillé. Les épices et les viandes rouges sublimeront les arômes épicés et fruités du vin. Un cassoulet ou un civet de lapin provenant de la région ferait un accord idéal, évoquant harmonieusement la gastronomie du terroir rhodanien.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température optimale de 16 à 18 °C. Commencez la dégustation par une observation de sa robe, souvent d'un rouge rubis profond. Le nez révélera ensuite des arômes de cassis, de poivre noir et de violette. En bouche, appréciez la structure équilibrée, les tanins soyeux et la finale persistante. Carafez le vin une heure avant pour libérer toute sa complexité aromatique.