Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Crozes-hermitage |
| Château / Domaine | Des Lises (maxime Graillot) |
| Cuvée | Crozes-Hermitage |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Crozes-Hermitage 2021 du Domaine Des Lises, dirigé par Maxime Graillot, est un rouge élégant issu de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette cuvée met en valeur le cépage Syrah, emblématique de la région. Le millésime 2021, s'inscrivant sous des pratiques souvent respectueuses de l'environnement, dévoile un vin structuré alliant puissance et finesse. Le terroir offre des sols granitiques, idéaux pour la Syrah, sous un climat continental tempéré influencé par le Mistral, garantissant une maturation optimale des raisins. Maxime Graillot, fils d'Alain Graillot, perpétue une réputation de qualité et d'authenticité en vinifiant avec une touche moderne sans oublier les traditions.
Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, envisagez des viandes rouges comme un magret de canard ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs épicées et fruitées de ce vin se marieront également avec une cuisine méditerranéenne, comme un tajine d'agneau aux pruneaux. Des plats régionaux comme une daube provençale mettraient particulièrement en valeur le caractère du vin, en harmonie avec ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices.
Pour une dégustation optimale, servez ce Crozes-Hermitage à une température idéale de 15 à 17°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de se dévoiler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre éclatante du vin, reniflez pour découvrir ses notes de mûre et de poivre noir, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa persistance en bouche. Chaque étape révèlera le charme et la profondeur du vin.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Crozes-hermitage Domaine Des Lises (maxime Graillot) Crozes-Hermitage 2021