Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Crozes-hermitage |
| Château / Domaine | Crozes Hermitage Olivier Ravoire |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2009 - 2010
|
Maturité
2011 - 2015
|
Apogée
2016 - 2020
|
Déclin
2021 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le Crozes-Hermitage Olivier Ravoire 2006 est un vin rouge de la célèbre appellation Crozes-Hermitage, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, qui est le seul cépage rouge autorisé dans cette région. Le millésime 2006 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de mûrir pleinement tout en conservant une belle acidité. Le terroir de l'appellation est caractérisé par des sols granitiques, avec quelques dépôts plus meubles sur les coteaux inférieurs, ce qui confère au vin une structure et une minéralité particulières. La vinification en elle-même vise souvent à respecter l'expression pure du fruit et du terroir, avec un élevage parfois en fût de chêne pour affiner les tanins et ajouter de la complexité aromatique.
La région vallonnée et ensoleillée de la Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, favorisant la maturation lente et régulière des raisins. L’histoire viticole de cette région est riche, remontant à l'époque romaine, ce qui lui confère un savoir-faire ancestral transmis au fil des générations. Crozes-Hermitage est l'une des plus grandes appellations de la région, connue pour produire des vins structurés et élégants.
Pour accompagner ce Crozes-Hermitage 2006, envisagez des mets qui sauront sublimer sa complexité. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau, se marieront parfaitement avec la puissance et la profondeur de ce vin. Des plats régionaux tels qu'un gibier à plumes sauce aux airelles ou encore un gratin dauphinois seront également de délicieux compagnons. Les fromages affinés à pâte dure, comme un bon Cantal ou un Comté, respecteront également l'équilibre de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Crozes-Hermitage à une température de 16-18°C. Cela permettra à toutes ses nuances aromatiques de s’exprimer pleinement, offrant un plaisir gustatif raffiné et mémorable.
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Vallée du Rhône Crozes-hermitage Crozes Hermitage Olivier Ravoire 2006