Vins Crozes-hermitage Les Clos Servien - Jules - 2022

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage "Cuvée Jules" 2022 du domaine Les Clos Servien est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Syrah, offrant des arômes de fruits noirs, de poivre et de violette, typiques de cette appellation. Le millésime 2022 est caractérisé par une excellente maturité des raisins, grâce à un climat favorable et des vendanges soigneusement réalisées. La région bénéficie d'un climat continental tempéré par les influences méditerranéennes, avec des sols variés composés de granit et d'alluvions, qui apportent complexité et structure au vin. Les Clos Servien est un domaine familial reconnu pour son savoir-faire et sa tradition de vins de terroir depuis plusieurs générations.

Pour sublimer cette Cuvée Jules, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un boeuf bourguignon. Les saveurs puissantes et épicées du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces mets. Pour un accord régional, contemplatez une daube provençale ou une caille aux raisins, qui mettront en valeur les arômes nuancés et la texture soyeuse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Crozes-Hermitage, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis aux reflets pourpres. À l'olfaction, oxygénez le vin pour libérer ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur, ses tanins fondus et sa finale persistante. Ce vin gagnera à être décanter une heure avant service pour révéler toute sa palette aromatique et son élégance.