Vins Crozes-hermitage Famille Tardieu - 2015

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2015 de la Famille Tardieu est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône septentrionale, célèbre pour ses Syrah riches et généreux. Millésime 2015, une année reconnue pour sa qualité exceptionnelle, ce vin reflète la complexité de son terroir. En Crozes-Hermitage, les sols variés de galets roulés et d’argiles contribuent à la diversité aromatique, tandis que le climat continental, marqué par des étés chauds et secs, favorise la concentration et la profondeur des saveurs. La Famille Tardieu, renommée pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité et le caractère expressif du vin. Depuis longtemps, ce domaine est apprécié pour son engagement envers la qualité et le respect des terroirs.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage 2015, envisagez des plats qui exhaussent son corps et sa structure. Un gigot d'agneau rôti, des côtelettes de porc grillées ou un magret de canard seraient parfaits pour sublimer ses arômes. Pour une option végétarienne, un ragoût de lentilles aux champignons sera harmonieux. De plus, les plats régionaux comme un gratin dauphinois ou une daube provençale créeront une alliance gustative idéale avec ses notes épicées et fruitées.

Lors de la dégustation, servez ce Crozes-Hermitage idéalement à une température de 16-18°C. Prenez le temps d’observer la robe profonde aux reflets pourpres. Au nez, explorez ses arômes complexes de fruits noirs, de réglisse et de poivre. En bouche, goûtez sa structure soyeuse et son équilibre exceptionnel, avant de laisser en finale ses notes agréablement persistantes vous envoûter. Carafez-le une heure avant de le servir pour révéler pleinement son bouquet et sa richesse.