Vins Crozes-hermitage Domaine de La ville rouge - 2022

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2022 du Domaine de La Ville Rouge, issu de la Vallée du Rhône septentrionale, est un vin rouge raffiné reflétant le terroir exceptionnel de cette région. Majoritairement élaboré à partir du cépage Syrah, il se distingue par sa robe sombre et ses arômes de fruits rouges et noirs, complétés par des notes épicées et florales. Ce millésime 2022 bénéficie de techniques de vinification traditionnelles qui mettent en avant la typicité du cépage et du terroir argilo-calcaire. La région de la Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, et ses sols diversifiés offrant une grande richesse géologique. Le Domaine de La Ville Rouge, reconnu pour son engagement en biodynamie et son savoir-faire traditionnel, produit des vins qui reflètent l’authenticité et la finesse de cette appellation.

Pour des accords mets-vins, ce Crozes-Hermitage 2022 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau ou un steak de bœuf, ainsi qu’avec des plats en sauce tels qu’un bœuf bourguignon. Les saveurs riches et épicées de ce vin s’harmonisent également avec des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Reblochon. Pour une touche régionale, dégustez-le avec une daube provençale, qui sublimera ses notes aromatiques et sa structure tannique.

Lors de la dégustation, servez ce Crozes-Hermitage à une température idéale d’environ 16-18°C. Regardez sa belle robe rubis foncé, humez ses arômes complexes de fruits mûrs et d’épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et soyeuse aux tanins élégants. Une aération en carafe d'une heure permettra d’exprimer pleinement ses arômes.