Vins Crozes-hermitage Jacques Frelin - Contreforts du Delta - 2019

Avis Viniou

Le Jacques Frelin Crozes-Hermitage 2019, "Cuvée Contreforts du Delta", est un vin rouge caractéristique de la Vallée du Rhône septentrionale. Principalement élaboré à partir de Syrah, il exprime toute la richesse de son terroir grâce à des sols granitiques et un climat continental aux influences méditerranéennes. Le millésime 2019, reconnu pour sa qualité en raison d'une belle maturité des raisins, offre des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette, typiques de l'appellation. Jacques Frelin, un domaine respecté pour sa viticulture en biodynamie, a su capturer l'authenticité et le caractère de Crozes-Hermitage, rehaussant sa réputation internationale.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, choisissez des plats qui sublimeront ses saveurs robustes et épicées. Un agneau grillé aux herbes ou un magret de canard aux cerises complèteront parfaitement ses notes fruitées et sa texture soyeuse. Les plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois ou un civet de chevreuil feront également ressortir la complexité aromatique de ce vin. Les épices et les herbes provençales, comme le thym et le romarin, se marieront harmonieusement avec les nuances épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Crozes-Hermitage 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de révéler ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis concentrez-vous sur son bouquet aromatique enivrant de fruits mûrs et épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante et ses tanins fins qui apportent une belle longueur. Laissez-vous transporter par l'harmonie entre ses saveurs et sa texture soyeuse lors de la dégustation.