Vins Crozes-hermitage Christophe Blanc - BC - 2021

Avis Viniou

La Cuvée BC 2021 du Château Christophe Blanc, un Crozes-Hermitage blanc, provient de la Vallée du Rhône septentrionale, une région reconnue pour ses vins raffinés. Ce vin blanc est produit principalement à partir de la Marsanne et peut-être de la Roussanne, deux cépages emblématiques de l'appellation. Le millésime 2021 se caractérise par une fraîcheur et une vivacité marquées, issues d'un climat plus frais et des terroirs granitiques typiques de cette région. Le domaine Christophe Blanc, bien que plus récent, a su se faire une place grâce à son engagement pour la qualité et l'innovation dans ses techniques de vinification, respectant aussi bien la tradition que les spécificités géologiques et climatiques locales.

Pour accompagner cette Cuvée BC, optez pour des plats savoureux qui sublimeront ses arômes. Les poissons grillés, comme un bar au fenouil, ou les fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques simplement poêlées, mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un plateau de fromages de chèvre affinés de la région, tels que le Picodon, accentuera ses notes florales et de fruits à chair blanche, créant une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crozes-Hermitage blanc à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par apprécier sa robe dorée limpide, puis prenez le temps d'humer ses arômes délicats avant de le goûter lentement. Les nuances florales et minérales se révèleront en bouche, pour une expérience sensorielle des plus agréables.