Vins Crozes-hermitage Marlène & Nicolas Chevalier - 2023

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2023 du domaine Marlène & Nicolas Chevalier est un vin rouge de la Vallée du Rhône septentrionale, reconnue pour ses vins bâtis sur la puissance et l'élégance. Issu principalement du cépage Syrah, ce millésime 2023 promet des arômes complexes de fruits noirs, de violette et d'épices. Le terroir granitique et argilo-calcaire de Crozes-Hermitage, couplé au climat tempéré de la région, confère au vin une belle structure et une finesse aromatique. Le domaine familial Marlène & Nicolas Chevalier, avec une tradition viticole bien établie, met un point d'honneur à respecter l'équilibre naturel du vignoble par des techniques de vinification maîtrisées et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, un bœuf braisé aux épices ou un magret de canard rôti aux figues mettraient en avant ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux comme un civet de lapin ou une daube provençale se marieraient également à merveille, offrant une véritable expérience culinaire en parfaite harmonie avec ce vin robuste et raffiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes riches et complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre intense, de sentir ses arômes profonds de fruits et d'épices, puis de goûter en appréciant la rondeur de ses tanins et sa finale longue et persistance.