Vins Crozes-hermitage Domaine Duvernay - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Duvernay nous propose ici un Crozes-Hermitage 2022, un vin typique de la Vallée du Rhône septentrionale, réputée pour ses rouges élaborés principalement à partir de la Syrah. Ce cépage donne des vins élégants avec des arômes de fruits noirs, de violette et de poivre. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec un ensoleillement généreux, accentuant la concentration aromatique du vin. Les sols granitiques de l'appellation Crozes-Hermitage, associés à des pratiques de vinification soignées, permettent d'obtenir un vin équilibré à la structure tannique raffinée. Le Domaine Duvernay, avec son savoir-faire, est reconnu pour produire des vins de qualité qui reflètent la richesse de leur terroir.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, optez pour des plats qui soulignent ses caractéristiques, tels qu'un magret de canard aux épices ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs robustes s'accorderont parfaitement avec les arômes épicés et fruités du vin. Pour un accord plus régional, un bœuf en daube, typique de la cuisine provençale, s'harmoniserait à merveille avec cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exalter. Observez sa robe rubis profonde, puis humez le bouquet riche en fruits noirs, poivre et nuances florales. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur, tout en appréciant la finesse de ses tanins. Une expérience de dégustation à répéter pour saisir toute l'évolution de ce beau vin.