Vins Crozes-hermitage Pierre charrau - 2004

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2004 du Château Pierre Charrau, situé dans la Vallée du Rhône septentrionale, est un vin rouge séduisant, généralement élaboré à partir du cépage Syrah. Ce millésime exprime des arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre, des caractéristiques typiques d'un terroir argilo-calcaire baigné par un climat continental modéré. Le domaine Pierre Charrau est reconnu pour ses méthodes traditionnelles de vinification, favorisant une expression authentique du terroir. La Vallée du Rhône est renommée pour sa diversité géologique et ses influences culturelles profondes, qui imprègnent chaque bouteille d'une identité unique.

En matière d'accords mets-vins, ce Crozes-Hermitage se mariera à merveille avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un bœuf braisé aux champignons. Les plats régionaux tels que la daube de boeuf provençale souligneront également la complexité aromatique du vin, en révélant ses notes épicées et ses tanins soyeux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes, afin d'en libérer tous les arômes. Observez la robe rubis profond aux reflets grenat, puis profitez d'un premier nez intense de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité, les tanins et le corps, concluant par une belle longueur.