Vins Crozes-hermitage Domaine des Louis - 2023

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage blanc 2023 du Domaine des Louis, niché dans la Vallée du Rhône septentrionale, est un vin blanc typiquement séduisant de l’appellation. Ce vin est généralement élaboré à partir de Marsanne et Roussanne, des cépages réputés pour leur profil aromatique distingué et leur capacité à produire des vins riches et expressifs. Le millésime 2023, bien que jeune, promet une belle structure et des saveurs rondes, généreusement influencées par le terroir granitique et les conditions climatiques continentales de la région. Cette zone bénéficie d'une chaude influence méditerranéenne, que tempère avec harmonie le mistral, conférant à ce vin une fraîcheur remarquable. Le Domaine des Louis est reconnu pour sa tradition de vinification respectant les méthodes séculaires, garantissant la pureté et l’authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Crozes-Hermitage blanc, optez pour des plats tels qu'une sole meunière, un risotto aux asperges ou un plateau de fromages affinés. Les spécialités régionales comme une bouillabaisse ou une quenelle de brochet à la sauce Nantua se marient aussi à merveille, épousant la texture crémeuse et polyvalente de ce vin tout en mettant en valeur ses notes florales et minérales.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra de libérer pleinement son bouquet aromatique. Commencez par apprécier sa robe limpide en l'observant dans le verre, humez ses arômes floraux et fruités avant de goûter, en laissant le liquide envelopper votre palais pour découvrir la profondeur et l'élégance propres à ce Crozes-Hermitage blanc.