Avis Viniou
Le Crozes-Hermitage « Cuvée Premier Regard » 2022 du Domaine Melody est un vin rouge riche et expressif, typique de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région septentrionale. Élaboré principalement à partir de Syrah, ce millésime se caractérise par sa robe pourpre intense et ses arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. Le terroir granitique de Crozes-Hermitage, combiné à un climat clément, confère à ce vin une belle structure et une élégance rare. Le Domaine Melody, réputé pour son approche méticuleuse et innovante, a su préserver la typicité du terroir tout en apportant une modernité à ses vins.
Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, optez pour des plats qui mettront en valeur sa profondeur et son élégance. Des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes, sont idéales. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux, s'harmonisent parfaitement avec ses arômes. Vous pouvez également explorer des mets régionaux tels qu'une daube provençale, qui complétera la richesse du vin.
La dégustation de ce vin mérite une attention toute particulière. Il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour lui permettre de déployer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d’admirer sa robe, observez la belle brillance et la profondeur de sa couleur. Avant de le goûter, humez le verre pour identifier les subtiles notes épicées et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par la complexité et l'équilibre de ce superbe Crozes-Hermitage.
