Vins Crozes-hermitage Michelas Saint Jemms - La Chamelière - 2011

Avis Viniou

La Cuvée La Chamelière 2011 de Michelas Saint Jemms est un témoignage vibrant de la richesse des vins de Crozes-Hermitage. Issu majoritairement du cépage Syrah, ce vin rouge révèle toute la finesse du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale, où le terroir de galets roulés et d'argiles lui procure élégance et complexité. La région bénéficie d'un climat tempéré semi-continental, avec des étés chauds et des hivers plus frais, contribuant à la maturation optimale des raisins. Michelas Saint Jemms, un domaine familial avec une histoire centrée sur la passion de la viticulture, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, renforçant la réputation des Crozes-Hermitage sur le plan mondial.

Pour mettre en valeur les arômes de fruits noirs, de poivre et de violette de ce vin, accompagnez-le d'un magret de canard aux figues ou d'un navarin d'agneau, des plats qui souligneront ses tanins soyeux et sa structure bien équilibrée. Des mets régionaux comme une tarte aux échalotes caramélisées ou une daube de bœuf provençale se marieront également harmonieusement avec cette cuvée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée La Chamelière 2011, servez-la à une température de 16-18°C après un carafage d'environ 30 à 60 minutes, permettant à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez les arômes complexes qui émergent du verre, et laissez votre palais savourer la rondeur et l'intensité des saveurs avant de conclure sur une finale persistante.