Vins Pierrevert Château Saint-Jean Lez Durance - Les Vannades - 2023

Avis Viniou

Le Château Saint-Jean Lez Durance nous propose avec sa cuvée Les Vannades 2023 un vin rouge issu de l’appellation Pierrevert AOC, située à l’extrême sud de la Vallée du Rhône, au contact de la Provence. Cette cuvée rouge, certifiée biologique, traduit la volonté du domaine de respecter à la fois son terroir et l’environnement. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les rouges de Pierrevert mettent généralement en valeur les cépages classiques du Rhône méridional, tels que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. L’année 2023, marquée par un climat chaud mais relativement équilibré, promet un vin plein de fruité, de fraîcheur et de rondeur. Les vinifications sont habituellement réalisées dans le respect du fruit, avec des extractions douces pour un tanin souple et une aromatique éclatante.

Pierrevert est l’unique appellation rhodanienne implantée en Haute-Provence ; elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et influencé par les courants d’air frais. Les vignes prospèrent sur des sols calcaires et argilo-sableux, qui confèrent au vin finesse et fraîcheur. Cette région, à la croisée des influences rhodaniennes et provençales, possède une longue histoire viticole, héritée de l’Antiquité, et reste profondément attachée aux méthodes culturales traditionnelles alliées aujourd’hui à l’agriculture biologique.

La cuvée Les Vannades 2023 accompagnera à merveille une cuisine méridionale. Elle sublimera des plats provençaux comme un tian de légumes, une daube de bœuf à la provençale ou un agneau aux herbes de la garrigue. Les plus curieux pourront également le servir sur une pizza aux tomates et olives, ou encore une brouillade aux truffes pour une association raffinée.

Pour profiter pleinement de toutes ses nuances aromatiques, dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un passage en carafe de vingt à trente minutes si le vin se montre encore un peu fermé. Cette précaution permettra d’en apprécier toute la finesse, la fraîcheur et l’expression fruitée.