Vins Non spécifié JEAN MICHEL STEPHAN - SYRAH DE CONDRIEU ET VENIN - 2019

Avis Viniou

Le vin "Jean Michel Stephan - Syrah de Condrieu et Venin" 2019 est un rouge intrigant élaboré en Vallée du Rhône, une région française réputée pour sa diversité viticole. Ce vin est 100% Syrah, un cépage reconnaissable par sa profondeur et son potentiel aromatique. Le millésime 2019 est marqué par sa complexité et la finesse de ses tanins grâce à une saison de croissance idéale. Jean Michel Stephan est connu pour son approche biodynamique, privilégiant des techniques de vinification minimalistes qui mettent en avant le terroir. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés de schiste et ses influences méditerranéennes, offre un climat parfait pour des vins riches et structurés. L'histoire du domaine Jean Michel Stephan se distingue par son engagement envers les vins naturels, ce qui lui confère une solide réputation parmi les amateurs de vins authentiques et sincères.

Pour sublimer les arômes de cassis, d'épices et de violette du Syrah de 2019, accompagnez ce vin de plats à la fois riches et délicats. Un gigot d'agneau rôti ou une côte de bœuf grillée en révèleront toute la palette aromatique. Les plats culinaires du Rhône, comme le coq au vin ou un fromage affiné comme le Saint-Marcellin, créeront également une belle harmonie avec ce vin, soulignant ses notes épicées et sa texture ample.

Lors de sa dégustation, servez ce vin à une température idéale autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure, permettant une ouverture totale de ses arômes. Commencez par admirer sa robe rouge profond aux reflets violacés. Approchez ensuite votre nez du verre pour apprécier ses nuances de fruits noirs, de poivre et d'herbes de Provence. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse et son élégante longueur. Prenez le temps de découvrir son évolution et ses subtilités à chaque gorgée.