Vins Non spécifié Gamay Noir Henry Fessy - 2019

Avis Viniou

Le Gamay Noir de 2019 signé Henry Fessy nous transporte au cœur de la riche tradition viticole de la Vallée du Rhône, bien que ce cépage soit plus communément associé au Beaujolais. Ce vin rouge offre une belle expression du Gamay, avec des arômes de petits fruits rouges, une bouche fraîche et légèrement épicée, typique de ce cépage. Le millésime 2019, connu pour sa générosité, apporte structure et finesse. Bien que ce vin ne précise pas de sous-région ni d'appellation, la Vallée du Rhône est reconnue pour ses sols variés et ses influences climatiques méridionales. Henry Fessy, fort d'une tradition centenaire, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses, préservant l’authenticité du terroir tout en innovant.

Pour accompagner ce Gamay Noir, envisagez une charcuterie fine ou un coq au vin pour souligner ses notes fruitées et épicées. Les plats de la région lyonnaise, comme une andouillette grillée, trouveront également un bel écho avec ce vin. Par ailleurs, un plateau de fromages de chèvre affinés sublimera sa fraîcheur et son fruité délicat.

Le Gamay Noir se déguste idéalement à une température de service de 14-16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes révélera ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis plongez dans ses arômes fruités et épicés. En bouche, le vin doit être savouré pour sa fraîcheur et son équilibre, avec une finale persistante et harmonieuse.