Avis Viniou
La Vieille Ferme Blanc 2024, provenant de la prestigieuse vallée du Rhône, est un reflet authentique de cette région viticole renommée. Ce vin blanc sec est typique des assemblages rhodaniens, souvent constitué de cépages tels que le Grenache Blanc, le Bourboulenc, la Roussanne et le Viognier. Le millésime 2024, récent, promet une fraîcheur vivifiante et une belle expression aromatique. La Vallée du Rhône, connue pour son climat méditerranéen, bénéficie aussi d'une diversité géologique offrant un terroir riche et varié. La Vieille Ferme, avec ses racines historiques profondes, est réputée pour produire des vins accessibles et fidèles à la tradition rhodanienne.
Pour des accords mets-vins réussis avec La Vieille Ferme Blanc, optez pour des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, dont la fraîcheur complémente les notes vives du vin. Des fromages frais, tels qu'un chèvre doux, mettent en valeur sa texture et son acidité. Pour une touche régionale, un tian de légumes provençal offrirait une harmonie parfaite, mêlant simplicité et richesse aromatique.
Pour profiter pleinement de La Vieille Ferme Blanc, servez-le à une température entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe, d'une dizaine de minutes, suffira à libérer ses arômes floraux et fruités. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis humez les effluves d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité et son équilibre, marqués par une jolie minéralité en finale.
