Vins Non spécifié Clos Alzan - 2012

Avis Viniou

Le Clos Alzan 2012, issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône en France, est un vin rouge sec, bien que son cépage et son assemblage restent non spécifiés. Ce millésime 2012, bénéficiant d'un climat favorable, présente une complexité aromatique notable avec des arômes typiques de fruits rouges et d'épices, résultant d'une vinification soignée et respectueuse du terroir. La Vallée du Rhône est renommée pour ses sols variés, de galets roulés aux calcaires, et son climat méditerranéen à influences continentales, apportant richesse et diversité au vin. Le Clos Alzan, bien que d'origine peu documentée, participe à cette tradition viticole remarquable, offrant des vins au caractère affirmé.

Pour sublimer ce Clos Alzan 2012, associez-le avec des plats de viande tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon, qui mettront en exergue ses notes épicées et sa rondeur en bouche. Les fromages à pâte dure et affinée, comme un comté ou un parmesan, se marieront également harmonieusement avec ce vin. Des plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois ou une ratatouille accompagneront également à merveille ce vin, soulignant ses arômes et sa structure.

Pour apprécier pleinement ce Clos Alzan 2012, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, admirez la robe pourpre du vin, humez ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices avant de le goûter, en découvrant sa texture veloutée et sa finale persistante et harmonieuse.