Vins Non spécifié Lionel Dufour - Collection Série N°1756 - 2004

Avis Viniou

Le Lionel Dufour Cuvée Collection Série N°1756 de l'année 2004 est un vin rouge de la Vallée du Rhône, une région viticole renommée pour ses vins de caractères. Bien que les appellations précises et le terroir ne soient pas spécifiés, les vins de la Vallée du Rhône sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui se prêtent à des vins structurés et épicés. Le millésime 2004, en particulier, est connu pour ses conditions climatiques équilibrées, donnant naissance à des vins harmonieux et bien équilibrés. Lionel Dufour est un domaine respecté, témoignage d'une longue histoire de vinification soignée, garantissant des cuvées de caractère.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats aux saveurs riches et intenses. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un boeuf bourguignon souligneront magnifiquement sa complexité aromatique. Pour les amateurs de mets régionaux, un aligot ou des caillettes de la Drôme apporteraient une parfaite synergie entre le terroir et la dégustation, renforçant les nuances épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure enrichira ses arômes et assouplira ses tanins. Commencez par admirer sa robe profonde, puis découvrez ses arômes en le faisant tourner délicatement dans le verre. Au nez, laissez-vous séduire par ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure et sa longueur persistante, en savourant chaque gorgée pour une expérience sensorielle complète.