Vins Non spécifié Slope - La Canuse - 2019

Avis Viniou

Le Slope Cuvée La Canuse 2019 est un vin rouge sec de la Vallée du Rhône, une région emblématique de France, réputée pour ses vins robustes et fruités. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, cette cuvée est probablement influencée par les caractéristiques typiques des vins de la région, comme les notes de fruits noirs, d'épices et une structure tannique corsée. Le millésime 2019 a été une bonne année dans la Vallée du Rhône, avec un climat équilibré permettant une belle maturité des raisins. La région est connue pour son terroir varié, où les sols caillouteux et le climat méditerranéen apportent une belle complexité aux vins. Le domaine Slope, bien que discret, a gagné en reconnaissance pour son respect des traditions viticoles de la région, apportant soin et rigueur à chaque étape de la production.

Pour un accord mets-vin enchanteur, associez ce vin à un canard rôti aux figues ou à une daube provençale qui mettra en valeur ses notes épicées et ses tanins soyeux. Les plats régionaux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois accompagnent également merveilleusement ce vin, créant une belle synergie entre les saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster pour ouvrir son bouquet aromatique. Commencez par admirer sa robe sombre et profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices avant de laisser son caractère généreux et équilibré se déployer en bouche. Prenez le temps de savourer ses saveurs persistantes, reflet d’un terroir d’exception.