Avis Viniou
Le Triporteur 2023 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, bien que ni le sous-région ni l'appellation ne soient spécifiées. Ce vin sec, élaboré avec soin, reflète les qualités typiques du millésime 2023, une année marquée par des conditions climatiques clémentes favorisant une belle maturité du raisin. Le terroir de la Vallée du Rhône, riche et varié, se caractérise par ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen influencé par le Mistral, ce qui confère au vin une élégance et une complexité notables. Le domaine Le Triporteur, bien que modeste, est reconnu pour sa vinification attentive visant à valoriser l'expression pure de chaque millésime.
Pour accompagner ce vin rouge, une belle ribambelle de plats se prête à l’exercice. Les viandes grillées comme une entrecôte aux herbes de Provence, ou un magret de canard s'harmonisent parfaitement avec sa structure tannique et ses arômes fruités. Les plats régionaux tels qu'une daube provençale mettent en avant sa rondeur et sa profondeur. Les fromages affinés, particulièrement le Saint-Marcellin, se marient également idéalement avec les caractéristiques de ce vin.
Pour tirer le meilleur parti du Le Triporteur 2023, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez la robe rubis avant d'explorer les arômes de fruits rouges et d’épices au nez. En bouche, goûtez à sa texture soyeuse et laissez ses saveurs évoluer au fil de chaque gorgée, révélant l'élégance typique de la Vallée du Rhône.
