Avis Viniou
Le Domaine Des Maravilhas, situé dans la prestigieuse Vallée du Rhône, propose avec sa Cuvée Le Passage 2011 un vin rouge d'exception. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin reflète le caractère généreux et expressif typique de la région. Le millésime 2011 bénéficie d'une bonne maturité, offrant des tannins fondus et une palette aromatique complexe. Le terroir offre un sol diversifié, alliant argiles et galets roulés, favorisant l'élaboration de vins riches et structurés. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses influences continentales, est célèbre pour ses rouges puissants. Le domaine se distingue par son histoire et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Pour sublimer ce rouge, des plats à base de viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, seront idéals. Les saveurs robustes et les arômes intenses du vin s'accorderont à merveille avec des fromages affinés comme le reblochon ou le comté. Pour une expérience authentiquement régionale, préparez un civet de sanglier qui fera écho aux notes épicées et fruitées du vin.
Pour profiter pleinement de la dégustation, servez la Cuvée Le Passage à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité et ses arômes subtils. Procédez à une dégustation attentive: observez sa robe intense, humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, puis laissez en bouche sa texture onctueuse et ses notes fruitées accompagner une finale persistante et équilibrée.
