Vins Non spécifié Château Des Tours - Domaine des tours - 2015

Avis Viniou

Le "Cuvée Domaine des Tours" 2015 du Château Des Tours, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône en France, est un vin rouge sec qui révèle toute la richesse de son terroir. Ce vin, issu d'un assemblage typique de la région, bénéficie du climat méditerranéen tempéré et des sols variés de la vallée, combinant galets roulés et argilo-calcaires. Les techniques de vinification traditionnelle utilisées au Château Des Tours, connu pour son respect du terroir et des méthodes artisanales, permettent d'obtenir un vin aux arômes complexes et une texture veloutée. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, le domaine jouit d'une réputation établie pour sa production de vins élégants et de grande qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront magnifier ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale seraient de parfaits accompagnements, mettant en valeur la richesse et la profondeur de ce vin du Rhône. Pour une harmonie régionale, essayez la ratatouille, un plat aux légumes grillés qui complétera à merveille les notes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafe 30 à 60 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et son équilibre entre fruité et tanins souples.