Vins Non spécifié Domaine Le Renard - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Le Renard, situé dans la réputée Vallée du Rhône, propose ici un vin rouge millésimé 2017. Bien que le cépage et l'appellation ne soient pas spécifiés, la région est souvent dominée par des cépages comme le Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. Ce millésime 2017 est probablement marqué par une belle concentration, grâce à une année chaude dans la région. Les sols variés de la Vallée du Rhône, allant des galets roulés aux calcaires, apportent une complexité minérale au vin. Le Domaine Le Renard a su allier tradition et modernité, offrant un vin qui reflète l’authenticité de son terroir. L'histoire de ce domaine est riche et ses vins sont reconnus pour leur qualité constante.

Pour accompagner ce rouge du Rhône, pensez à des viandes grillées, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs riches et aromatiques du vin se marient également bien avec des plats en sauce, comme une daube provençale. Les plats régionaux, tels que la ratatouille, souligneront la personnalité méditerranéenne du vin, permettant une harmonie parfaite entre le vin et le met.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa couleur profonde et intense. Prenez le temps d'inhaler ses arômes persistants de fruits rouges et d'épices. En bouche, goûtez sa rondeur, sa structure tannique et sa belle longueur finale. Ces étapes permettent de saisir toutes les nuances et la richesse de ce vin du Rhône.