Vins Non spécifié André Perret - Viognier - 2020

Avis Viniou

Le vin Cuvée Viognier 2020 d'André Perret provient de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour ses vins blancs remarquables. Ce vin, issu du cépage Viognier, se distingue par ses arômes floraux et ses notes de fruits à noyau, typiques du millésime 2020 qui a bénéficié de conditions climatiques favorables. Le terroir rhodanien, bien que non spécifié ici, offre généralement des sols argilo-calcaires qui contribuent à la fraîcheur et à la complexité aromatique du vin. André Perret, vigneron respecté, perpétue une tradition viticole qui allie savoir-faire et respect des terroirs, contribuant ainsi à la renommée internationale du domaine.

Pour profiter pleinement des arômes de cette Cuvée Viognier, envisagez des accords avec des mets délicats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer. Ce vin blanc sec se marie également bien avec des plats légèrement épicés, tels que des tajines de volaille aux abricots. Un autre délicieux accompagnement serait une sélection de fromages de chèvre affinés, qui s'harmonisent avec la richesse et la structure du vin. Les plats régionaux, tels qu'une bouillabaisse, souligneront harmonieusement ses notes subtiles.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafe modérément, entre 15 et 20 minutes, afin d'aider les arômes à s'ouvrir progressivement. Commencez par observer la robe brillante et dorée du vin, puis humez ses arômes en y retrouvant des notes de fruits et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre, sa rondeur et sa longueur persistante, pour une expérience de dégustation harmonieuse et plaisante.