Vins Non spécifié Hervé Souhaut - Souteronne - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Souteronne 2019 du domaine Hervé Souhaut est un vin rouge de la Vallée du Rhône qui révèle la typicité de son terroir. Élaboré principalement à partir de Gamay, ce vin dégage des arômes fruités et épicés, sublimés par le millésime 2019, une année caractérisée par des conditions climatiques favorables. Le domaine Hervé Souhaut, reconnu pour ses méthodes de vinification naturelle, préserve l'authenticité de son terroir par une approche respectueuse de la vigne et de la vinification. La Vallée du Rhône est réputée pour sa diversité géologique et son climat méditerranéen tempéré, offrant des conditions idéales pour la viticulture, influençant grandement le style des vins produits.

Pour accompagner la Cuvée Souteronne 2019, on recommande des plats qui valorisent ses arômes délicats. Un magret de canard aux cerises ou des charcuteries artisanales exalteront ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional, un boudin noir aux pommes ou une tourte aux champignons seraient idéaux, mettant en exergue la richesse et la profondeur du vin tout en créant une harmonie gustative.

Pour bien déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante avant d'inhaler ses parfums fruités et épicés. Enfin, goûtez en laissant le vin envelopper votre palais, appréciant son équilibre et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour savourer pleinement ses caractéristiques distinctives.