Vins Non spécifié Montez - Les Hauts du Monteillet - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Hauts du Monteillet 2023, un vin rouge de la Vallée du Rhône, promet une expérience sensorielle enracinée dans un terroir unique. Bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée, la région elle-même est réputée pour ses sols diversifiés et son climat méditerranéen, offrant des conditions parfaites pour des cépages tels que la Syrah, souvent prédominante dans cette zone. Le millésime 2023, grâce à des techniques de vinification soignées, permet de capturer la richesse aromatique et la structure tannique typique de ces vins. Le domaine Montez, malgré une histoire récente, s'impose par son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, associez-le à des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ses arômes complexes et ses tanins souples. Les plats traditionnels comme la daube provençale ou un cassoulet toulousain offriront une belle harmonie gustative, renforçant les notes épicées et charnues du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'au moins une heure permettra une belle aération, libérant ainsi toutes ses expressions aromatiques. Lors de la dégustation, observez la robe intense et brillante, portez le verre au nez pour en déceler la complexité, puis en bouche, laissez-vous séduire par ses saveurs équilibrées.