Vins Non spécifié Vignerons Ardéchois - Le Recatou - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Le Recatou 2022 des Vignerons Ardéchois est un vin blanc sec provenant de la Vallée du Rhône en France, une région renommée pour ses vins de caractère. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Roussanne, Marsanne ou Viognier, offrant des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à noyau. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat idéal avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant la pleine expression des arômes. Les Vignerons Ardéchois, un collectif respecté, sont connus pour soutenir la diversité locale et les méthodes de vinification traditionnelles, établissant leur réputation dans la région pour leurs vins accessibles et authentiques.

Pour relever les arômes délicats de cette cuvée, osez un accord avec un filet de poisson grillé à la sauce citronnée ou des fruits de mer assortis de beurre à l'ail. Les fromages à pâte molle, tels qu'un Brie légèrement affiné, se marieraient harmonieusement avec les notes fruitées du vin. Pour un accord régional, une truite aux amandes, plat typique de la région Rhône-Alpes, soulignerait brillamment les nuances de votre vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C après un léger carafage d'une vingtaine de minutes pour aérer les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les notes fruitées et florales en les inhalant profondément, puis prenez une petite gorgée pour savourer pleinement ses saveurs vives et sa fraîcheur en bouche. C'est un vin qui révèle tout son potentiel avec un peu de temps et d'attention.