Vins Non spécifié Domaine Font Sarade - Blanc Viognier - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Font Sarade, situé dans la pittoresque Vallée du Rhône, nous offre ici sa Cuvée Blanc Viognier 2022 qui incarne parfaitement l'élégance et la richesse de ce cépage. Le Viognier, connu pour ses arômes floraux et fruités, se distingue par sa finesse et sa souplesse. L'année 2022, réputée pour ses conditions climatiques favorables, permet à ce vin de développer une belle complexité aromatique. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le terroir rhodanien, avec ses sols variés et son microclimat méditerranéen, confère au vin une belle fraîcheur et structure. Domaine Font Sarade, avec son histoire riche et sa réputation solidement établie, produit des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce Cuvée Blanc Viognier, optez pour des plats de poissons grillés ou des crustacés, qui rehausseront les notes florales et fruitées du vin. Des plats régionaux, comme une bouillabaisse provençale, se marieraient également à merveille, offrant une belle harmonie gustative avec ce blanc délicat et expressif. Les fromages crémeux, comme un Brie ou un Comté jeune, constituent aussi d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 10-12°C. Un carafage d'une quinzaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses notes de fleurs blanches et d'agrumes, puis laissez-vous séduire par sa bouche fraîche, à la fois ronde et persistante.