Vins Non spécifié Domaine Grand Tinel - Pinot - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Grand Tinel, situé au cœur de la Vallée du Rhône, nous propose ici une Cuvée Pinot 2019 qui se distingue par son caractère affirmé et sa finesse. Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, rare dans cette région plus connue pour ses assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2019, issu d'un bon millésime, offre un équilibre entre puissance et fraîcheur, avec une belle expression de fruits rouges comme la cerise et la framboise, et une subtile note épicée. Le terroir de la Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant du calcaire à l’argilo-sablonneux, confère à ce vin une minéralité et une complexité aromatique intéressantes.

La Vallée du Rhône, située entre Vienne et Avignon, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Les étés y sont chauds et secs, permettant une maturation optimale des raisins, tandis que le mistral, vent local, sèche les vignes et prévient l'humidité. Avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine, cette région est mondialement reconnue pour ses vins robustes et élégants.

Pour profiter pleinement des saveurs de ce Pinot Noir, pensez à l’accompagner de mets délicats. Ce vin se marie à merveille avec une volaille rôtie, comme un poulet de Bresse, un canard aux cerises ou encore une caille aux raisins. Vous pouvez aussi l'associer à des plats régionaux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois, pour une combinaison parfaite des saveurs et des textures.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Pensez à l’aérer légèrement avant le service pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement et de livrer toute leur richesse. Vous découvrirez alors un vin à la fois complexe et soyeux, digne représentant de la Vallée du Rhône.