Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | Gauthier Sylvain |
Cuvée | Syrah-Viognier |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 12,50 € |
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Le vin que vous avez ajouté à votre application est une cuvée 2021 de Gauthier Sylvain, un assemblage de Syrah et de Viognier, originaire de la Vallée du Rhône. Ce mariage inhabituel entre la Syrah, cépage rouge puissant et épicé, et le Viognier, cépage blanc à l'aromatique florale, donne naissance à un vin rouge au profil complexe et séduisant. Le millésime 2021 a bénéficié des conditions climatiques typiques de la région, marquées par un ensoleillement généreux et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols variés de cette région, souvent constitués de galets roulés et d'argilo-calcaires, confèrent une minéralité distinctive à ces vins.
La Vallée du Rhône est une région viticole historique de France, réputée pour ses vins rouges robustes et complexes. S'étendant sur plus de 200 kilomètres entre Vienne et Avignon, elle profite d'un climat continental tempéré au nord et plus méditerranéen au sud. Cette diversité permet la culture de nombreux cépages et la production de vins au caractère bien affirmé. La Syrah y trouve un terroir de prédilection dans les parties septentrionales, tandis que le Viognier est traditionnellement cultivé dans certaines appellations prestigieuses comme Condrieu.
Pour accompagner cette cuvée Syrah-Viognier, je recommande des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Pensez à un canard aux griottes, où la chair savoureuse du canard et l'acidité des fruits se marient à merveille avec les notes épicées et florales du vin. Une terrine de gibier ou un bœuf braisé aux épices douces seraient également de bons choix. Parmi les spécialités régionales, un civet de sanglier ou un filet de bœuf en croûte aux champignons de saison sauraient ravir vos convives.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir aéré une heure ou deux afin qu'il révèle toute sa palette aromatique. Veillez à utiliser de grands verres pour apprécier ses nuances et la beauté de son assemblage original.
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