Avis Viniou
Le vin Sols & Sens de l'année 2018 est un vin rouge élégant provenant de la région viticole renommée de la Vallée du Rhône en France. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, cette région est célèbre pour ses vins à base de cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui sont souvent utilisés pour produire des vins rouges aux arômes puissants et complexes. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques favorables dans la Vallée du Rhône, offrant des baies concentrées et d'une grande qualité. La vinification de ce vin rouge n'est pas précisée en détail, mais souvent, les producteurs de la région mettent l'accent sur une fermentation minutieuse et un vieillissement soigné pour exprimer toute la richesse du terroir rhodanien.
La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, bercée par un climat méditerranéen dans le sud, et continental dans le nord. Les sols variés, allant des galets roulés aux calcaires, offrent une diversité de bouquets aromatiques. Cette région a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine, et elle continue d'être une source de vins exquis et réputés.
Pour accompagner le Sols & Sens 2018, pensez à des plats qui complètent la richesse et la structure du vin. Vous pourriez envisager des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, ou encore des plats en sauce comme un coq au vin. Les plats régionaux tels qu'un cassoulet ou un pâté de gibier s'accorderont également à merveille avec ce vin pour offrir une expérience authentique et savoureuse.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra au vin de révéler ses arômes et ses saveurs de manière optimale, assurant une dégustation pleine de richesse et d'équilibre.
