Avis Viniou
Le vin Sols & Sens de l'année 2018 est un vin rouge élégant provenant de la région viticole renommée de la Vallée du RhÎne en France. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, cette région est célÚbre pour ses vins à base de cépages tels que la Syrah, le Grenache et le MourvÚdre, qui sont souvent utilisés pour produire des vins rouges aux arÎmes puissants et complexes. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques favorables dans la Vallée du RhÎne, offrant des baies concentrées et d'une grande qualité. La vinification de ce vin rouge n'est pas précisée en détail, mais souvent, les producteurs de la région mettent l'accent sur une fermentation minutieuse et un vieillissement soigné pour exprimer toute la richesse du terroir rhodanien.
La VallĂ©e du RhĂŽne est l'une des plus anciennes rĂ©gions viticoles de France, bercĂ©e par un climat mĂ©diterranĂ©en dans le sud, et continental dans le nord. Les sols variĂ©s, allant des galets roulĂ©s aux calcaires, offrent une diversitĂ© de bouquets aromatiques. Cette rĂ©gion a une longue histoire viticole remontant Ă l'Ă©poque romaine, et elle continue d'ĂȘtre une source de vins exquis et rĂ©putĂ©s.
Pour accompagner le Sols & Sens 2018, pensez Ă des plats qui complĂštent la richesse et la structure du vin. Vous pourriez envisager des viandes grillĂ©es comme l'agneau ou le bĆuf, ou encore des plats en sauce comme un coq au vin. Les plats rĂ©gionaux tels qu'un cassoulet ou un pĂątĂ© de gibier s'accorderont Ă©galement Ă merveille avec ce vin pour offrir une expĂ©rience authentique et savoureuse.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra au vin de révéler ses arÎmes et ses saveurs de maniÚre optimale, assurant une dégustation pleine de richesse et d'équilibre.
