Avis Viniou
La Cuvée Les Amandiers de Stéphane Usseglio est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, connue pour ses crus exceptionnels. Bien qu'il s'agisse d'un vin non millésimé, il réserve une qualité constante, reflet du savoir-faire du domaine. Ce vin représente souvent un assemblage typique des cépages rhodaniens tels que la Syrah, le Grenache et Mourvèdre, qui lui confèrent une charpente élégante et une belle complexité aromatique. Il est enveloppé de notes de fruits noirs mûrs, d’épices, avec parfois des touches légèrement florales et herbacées.
La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux. Les sols variés de galets roulés, de marnes et de calcaires contribuent à la richesse et à la diversité des vins produits. Historiquement, cette région est l'une des plus anciennes zones viticoles françaises où la culture de la vigne remonte à l'époque romaine.
Pour accompagner la Cuvée Les Amandiers, optez pour des mets généreux qui sauront sublimer ses saveurs. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un gratin dauphinois ou encore un plat de ratatouille apporteront une harmonie parfaite avec le vin. Si vous préférez vous tourner vers les fromages, un picodon fermier ou une tomme de Savoie seront des choix certains.
Lors de la dégustation, il est essentiel de servir ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier toute la finesse. Prenez le temps de le laisser s’aérer en le carafant une heure avant le service afin de libérer toute sa richesse aromatique. Ces précautions permettront de maximiser l’expression de son terroir et d'en faire une expérience mémorable.
