Avis Viniou
Le vin "Les Larmes des Dieux" de 2010 est un rouge issu de la célèbre Vallée du Rhône, une région viticole de renommée mondiale. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les rouges de la région du Rhône sont souvent composés de cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2010 est généralement reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques optimales qui ont favorisé une maturation parfaite des raisins. Bien que les détails sur le terroir ou la vinification ne soient pas fournis, on peut s'attendre à une expression riche et complexe typique des vins de la Vallée du Rhône, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique.
La Vallée du Rhône est divisée en deux parties : le Rhône septentrional, plus frais et abritant la Syrah comme cépage dominant, et le Rhône méridional, plus chaud, où le Grenache règne en maître. Les sols varient de galets roulés et d'argiles dans le sud à du schiste et du granit dans le nord, apportant une grande variété de styles et de profils aromatiques aux vins de la région. Cette diversité n’est pas uniquement géologique, mais aussi historique, puisque la viticulture y est pratiquée depuis l'époque romaine.
Pour accompagner "Les Larmes des Dieux" de 2010, pensez à des mets riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un cassoulet se marieraient à merveille avec ce vin. Pour rester dans les saveurs locales, un fromage de Banon AOP, servi à température ambiante, révélera également ses charmes aux côtés de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer l'intégralité de ses arômes.
