Avis Viniou
Le Domaine Monteillet, avec sa cuvée Les Hauts du Monteillet 2022, nous offre un vin blanc sec qui incarne parfaitement le savoir-faire et l'élégance de la Vallée du Rhône. En l'absence de précisions sur le cépage, on peut imaginer que le vin utilise des variétés typiques de la région comme la Marsanne, la Roussanne ou encore le Viognier, connues pour leur capacité à produire des vins blancs aromatiques avec une belle structure. Le millésime 2022, jeune et frais, nous promet des arômes vibrants et une belle vivacité en bouche.
La région de la Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, influencé par le mistral, un vent sec qui aide à protéger les vignes des maladies. Les sols variés de galets roulés, de limestone et d'argile ajoutent une complexité intéressante aux vins produits ici. La richesse historique de cette région, qui s'étend le long du Rhône, joue dans chaque bouteille, rendant hommage à une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.
Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur la fraîcheur et l'élégance du vin. Des poissons grillés, comme le bar ou la dorade, sublimeront les arômes fruités et floraux. Des plats de la région, tels qu'un gratin dauphinois au thym, apporteront une parfaite harmonie. Pour les amateurs de fromage, un fromage de chèvre frais pourra également être un choix idéal.
Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa fraîcheur, il est conseillé de déguster ce vin aux alentours de 8-10°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances tout en conservant sa vivacité, apportant une expérience de dégustation aussi agréable que raffinée.
