Avis Viniou
Le Château Lalandes 2018 est un vin blanc sec en provenance de la Vallée du Rhône, une région viticole de renom au cœur de la France. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, il pourrait inclure des variétés typiques de la région telles que la Marsanne, la Roussanne ou peut-être le Viognier, connues pour leur richesse aromatique et leur structure. Le millésime 2018 a été une année marquée par des conditions climatiques favorables, notamment un été chaud et sec, offrant ainsi des vins d'une belle concentration avec des arômes intenses. La vinification sans mention de particularités laisse penser à une approche traditionnelle, permettant au vin de conserver la pureté de ses saveurs.
La Vallée du Rhône est une région vinicole aux multiples facettes, connue pour des sols variés allant des galets roulés du sud aux granits et schistes du nord. Le climat y est principalement méditerranéen, ce qui favorise une belle maturité des raisins. La région possède un riche patrimoine viticole, élaborant des vins de caractère depuis l'époque romaine.
Pour accompagner ce Château Lalandes blanc 2018, envisagez des accords avec des plats à base de poisson tel qu'un filet de bar grillé avec une sauce beurre blanc ou des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées. Des fromages à pâte molle comme un chèvre frais pourraient également sublimer sa fraîcheur et ses nuances aromatiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec entre 10 et 12°C. Cette température permettra de mettre en avant ses arômes fruités et floraux ainsi que sa belle vivacité en bouche. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant le service pour qu'il puisse pleinement s'exhiber.
