Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Mûriers" 2020 du Domaine Boulas est issu de la Vallée du Rhône, une région viticole réputée pour sa diversité de cépages et ses vins de caractère. Bien que l'assemblage exact ne soit pas indiqué, les cépages typiques de la région incluent la Syrah, le Grenache, et le Mourvèdre, apportant une palette aromatique riche et complexe. La vinification, bien que non précisée ici, suit souvent des méthodes respectueuses de l'environnement, en adéquation avec la certification biologique de ce vin, qui assure qu'aucun produit chimique de synthèse n’a été utilisé. Le millésime 2020 est reconnu pour sa maturité et sa concentration, grâce à des conditions climatiques favorables.
La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat continental influencé par des étés chauds et secs et des hivers relativement doux, ce qui permet de produire des raisins très mûrs. Les sols sont variés, de schistes sur les pentes septentrionales à des galets roulés dans le sud, offrant une belle minéralité aux vins. L’histoire viticole de la Vallée du Rhône remonte à l'époque romaine, ce qui confère à ses vins une richesse culturelle et historique.
Pour profiter pleinement de la "Cuvée Les Mûriers", des accords avec des plats riches et savoureux sont recommandés. Ce vin s’accommodera parfaitement avec un bœuf braisé, un magret de canard aux épices ou, pour une touche locale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Fromages affinés comme le Saint-Marcellin et plats en sauce s'accordent également bien avec les caractéristiques souvent fruitées et épicées de ces vins du Rhône.
Pour la dégustation, servez ce vin rouge biologique à une température de 16-18°C pour pleinement exalter ses arômes. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes avant le service aidera à libérer toutes ses nuances aromatiques.
