Vins Non spécifié Rotem & Mounir Saouma - Inopia - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Inopia" blanc 2019 de Rotem & Mounir Saouma est un vin demi-sec provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône en France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour ses assemblages raffinés. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant de développer une belle concentration des arômes et une complexité appréciée. Le terroir de la Vallée du Rhône est caractérisé par des sols variés combinant galets roulés, sable, argile et calcaire, offrant ainsi des vins d'une grande richesse aromatique.

La Vallée du Rhône est une région viticole emblématique, reconnue pour son long héritage de production de vins de qualité, remontant à l'époque romaine. Divisée en deux sous-régions distinctes, le Rhône septentrional et méridional, elle bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, qui favorisent une maturation optimale des raisins.

Pour accompagner cette cuvée demi-sec, il est recommandé de la marier avec des mets qui mettront en valeur sa richesse et sa douceur naturelle. Un poisson grillé accompagné d'une sauce au beurre blanc, une volaille à la crème ou encore un plateau de fromages affinés, comme un Comté ou un Brie, conviendraient parfaitement. Des plats aux influences provençales, comme une ratatouille ou une bouillabaisse, pourront également sublimer ce vin.

Pour apprécier pleinement le potentiel de la Cuvée Inopia 2019, il est conseillé de la déguster à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler l'ensemble de ses arômes délicats et de maintenir un bel équilibre en bouche entre fraîcheur et moelleux. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour que le vin s'oxygène légèrement et libère toutes ses saveurs.