Avis Viniou
Le vin blanc produit par le Château de Suresnes en 2013 est issu de la célèbre région de la Vallée du Rhône, connue pour sa diversité et la qualité de ses vins. Bien que les cépages et l'appellation spécifiques ne soient pas mentionnés, la Vallée du Rhône est renommée pour ses vins blancs à base de cépages comme la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier. Ces cépages confèrent souvent des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et parfois une touche miellée ou épicée. Le millésime 2013 a été marqué par un climat variable, avec un été chaud suivi de conditions de récolte idéales, ce qui a permis aux vins d’atteindre une belle maturité et de conserver une bonne acidité.
La Vallée du Rhône est une région riche en histoire viticole, située le long du fleuve Rhône et bénéficiant d'un climat méditerranéen au sud et continental au nord. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux terrains calcaires et aux marnes, offrant une palette complexe d'expressions pour les vins qui y sont produits.
Pour accompagner ce vin blanc, vous pourriez envisager des plats tels qu’un poisson grillé ou des crustacés, qui mettront en valeur ses notes fraîches et fruitées. Un fromage de chèvre, typique de la région, aurait également l’effet d’accentuer sa minéralité. Les plats régionaux comme une fricassée de volaille aux champignons ou une tarte à l’oignon peuvent apporter une complémentarité harmonieuse avec ce vin.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 10-12°C afin de préserver et révéler ses arômes délicats. L’aération n’est généralement pas nécessaire pour ce type de vin, mais le laisser respirer un peu après ouverture peut libérer encore plus de saveurs.
