Vins Non spécifié Domaine La Rouette - Sélection - 2016

Avis Viniou

Le Domaine La Rouette nous offre avec sa cuvée Sélection 2016 un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, en France. Cette cuvée incarne parfaitement le savoir-faire du domaine qui met en lumière des cépages typiques de la région, probablement la syrah, le grenache ou le mourvèdre, qui sont réputés pour leur capacité à donner des vins d'une grande profondeur aromatique et d'un bon potentiel de garde. La cuvée 2016, millésime particulièrement réussi dans la région, dévoile des arômes de fruits rouges mûrs complétés par des notes épicées et une belle structure tannique.

La Vallée du Rhône est une région viticole au climat diversifié, bénéficiant d'influences méditerranéennes dans sa partie sud, qui favorisent un ensoleillement généreux idéal pour la pleine maturité des raisins. Le sol y est principalement composé de galets roulés et de sables, conférant aux vins une complexité unique et une richesse de saveurs. L'histoire viticole de cette région est riche et ancienne, avec une tradition de viticulture qui remonte à l'époque romaine.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets savoureux qui sauront magnifier ses arômes et sa structure. Le Domaine La Rouette, avec sa cuvée Sélection 2016, se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés comme un boeuf bourguignon ou encore une daube provençale. Pour un accord régional, vous pourriez également envisager un gigot d'agneau aux herbes de Provence.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Cette fourchette de température permettra d'apprécier pleinement la richesse aromatique du vin et d'adoucir ses tanins, révélant ainsi toute la complexité et la finesse de cette cuvée.