Vins Non spécifié Flotus Bolus - Franc De Pied - 2017

Avis Viniou

Le Flotus Bolus 2017 est un vin rouge plein de caractère provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône en France. Cette cuvée, appelée Franc De Pied, se distingue par son authenticité et sa structure, étant réalisée à partir de vignes non greffées qui révèlent la pureté du cépage. Le millésime 2017, avec sa météo clémente et ses vendanges anticipées, a permis d'atteindre une belle maturité des raisins, conférant au vin des arômes riches et complexes. Bien que l'appellation exacte ne soit pas spécifiée, les vins rouges de la Vallée du Rhône sont souvent synonymes de robustesse et d'intensité, avec des notes de fruits noirs, d'épices et parfois de cuir.

La Vallée du Rhône est célèbre pour sa diversité et la richesse de ses terroirs. Cette région, divisée entre le Rhône septentrional et méridional, offre un climat varié. Le climat continental au nord produit des vins puissants et tanniques, tandis que le climat méditerranéen au sud favorise des vins plus souples et fruités. Les sols y sont variés, allant des terrasses granitiques aux galets roulés, chacun apportant une contribution unique aux vins produits dans cette région historique.

Pour accompagner le Flotus Bolus 2017, il serait judicieux de choisir des plats qui mettent en valeur sa structure et sa profondeur. Pensez à des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf braisé ou un carré d'agneau aux herbes. Pour un accord régional, une daube provençale se marierait à merveille, tout comme un fromage fermier aux arômes prononcés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer tous ses arômes et de profiter pleinement de sa rondeur en bouche. Une aération d'une trentaine de minutes avant dégustation pourrait également être bénéfique pour ce millésime expressif.