Vins Non spécifié Famille Jm Cazes - Libre expression - 1996

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Libre Expression" 1996 de la Famille Jm Cazes est un blanc sec provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, en France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, cette cuvée pourrait potentiellement inclure des cépages blancs typiques de la région tels que la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier. Le millésime 1996 est connu pour sa qualité, apportant une belle maturité et complexité aromatique au vin. Ce vin manifeste une vinification soignée, malgré l'absence de détails spécifiques, qui reflète le savoir-faire de la famille Cazes.

La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol de la région est varié, comprenant des galets roulés, des calcaires et des schistes qui influencent le caractère des vins produits. L'histoire riche de la région se retrouve dans chaque bouteille, avec des pratiques viticoles qui remontent à l'époque romaine.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats délicats qui souligneront sa complexité sans l'éclipser. Des plats à base de poisson, notamment une truite à l'amande ou un bar grillé avec une sauce au beurre blanc s'accorderont parfaitement. Pour une touche régionale, pensez à accompagner ce vin d'une bouillabaisse, la célèbre soupe de poissons provençale, qui complétera ses arômes subtils.

Pour profiter de toutes les nuances de ce vin, servez-le à une température idéale de dégustation entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et d’apprécier pleinement son bouquet floral et fruité, ainsi que sa finale persistante. Assurez-vous également de l’aérer légèrement avant dégustation si la bouteille a été conservée pendant une longue période.