Vins Non spécifié Les Serrines Or - 2020

Avis Viniou

Les Serrines Or 2020 est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses rouges généreux et expressifs. Bien que les informations précises sur le cépage ne soient pas précisées, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Syrah, Mourvèdre ou Grenache, qui sont emblématiques de cette région. Le millésime 2020 a été marqué dans le Rhône par un climat relativement chaud et sec, propice à une belle maturité des raisins, donnant des vins riches, concentrés et équilibrés. La vinification, traditionnelle dans la région, vise à préserver la puissance aromatique et la structure des vins, ce qui laisse présager une belle intensité, tant au nez qu’en bouche, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une finale légèrement poivrée.

La Vallée du Rhône, riche d’une histoire viticole bimillénaire, bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud l’été et tempéré l’hiver, avec des différences notables entre le nord, plus frais, et le sud, plus ensoleillé. Les sols sont variés, allant des galets roulés en plaine aux terrasses granitiques ou calcaires en coteaux, offrant des profils de vins très diversifiés. La tradition veut que les vignerons privilégient l’expression du terroir et l’assemblage des cépages pour apporter complexité et harmonie.

Ce type de vin s’accorde particulièrement bien avec des viandes grillées, de l’agneau rôti au thym, ou une daube provençale, mets qui feront écho à la structure du vin et à ses arômes chaleureux. Les spécialités régionales comme une gardianne de taureau ou une caillette ardéchoise seront également des compagnons authentiques.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir Les Serrines Or 2020 à une température de 16-18°C. Un carafage d’une trentaine de minutes lui permettra de s’ouvrir pleinement et de révéler toutes ses nuances aromatiques. Vous profiterez ainsi de la fraîcheur de son fruit, de la finesse de ses épices et de sa belle longueur en bouche.