Vins Non spécifié Louis Latour - 2010

Avis Viniou

Le Louis Latour blanc 2010 provenant de la Vallée du Rhône est un vin à la personnalité affirmée, porté par son caractère demi-sec. Issu d’un millésime qui a bénéficié d’un climat favorable, l’année 2010 se distingue par des vendanges équilibrées, offrant ainsi des vins à la maturité juste et à la fraîcheur préservée. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, les blancs du Rhône sont souvent composés de variétés comme la Marsanne, la Roussanne ou encore le Viognier, connus pour leur générosité aromatique et leur onctuosité en bouche. Les vins blancs demi-secs se caractérisent par une légère sucrosité, contrebalancée par une trame acide qui conserve leur vivacité, idéale pour valoriser des arômes floraux, de fruits jaunes mûrs, de miel et parfois une note d’épices douces.

La Vallée du Rhône, l’une des grandes régions viticoles françaises, se distingue par une mosaïque de terroirs où s’imbriquent coteaux, plateaux caillouteux et sols riches en galets roulés. Le climat y est majoritairement méditerranéen, avec beaucoup de soleil et le mistral qui vient protéger les vignes des maladies. L’histoire vigneronne du Rhône est pluriséculaire, ayant développé une diversité de styles, des vins puissants du sud aux nectars plus frais du nord de la région. Même sans appellation précisée, l’expertise de la maison Louis Latour garantit une attention particulière quant à la qualité et au respect du caractère du terroir local.

Pour accompagner ce blanc demi-sec, privilégiez des plats à la fois gourmands et délicats : une volaille à la crème, un canard à l’orange ou encore un poisson en sauce légère. Les fromages à pâte persillée comme le bleu d’Auvergne s’accordent merveilleusement bien avec le sucre résiduel du vin. En version dessert, misez sur une tarte fine aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Vous pouvez également opter pour des inspirations régionales comme les quenelles de brochet sauce nantua.

Pour la dégustation, servez ce vin frais mais non glacé, autour de 10-12°C afin de préserver la finesse de ses arômes tout en profitant de sa rondeur caractéristique. N’hésitez pas à l’aérer légèrement pour permettre à son bouquet de s’exprimer pleinement.