Vins Non spécifié Clos de la Petite Gallée - Vieilles Vignes - 2019

Avis Viniou

Le Clos de la Petite Gallée 2019 est un vin rouge issu d’une cuvée « Vieilles Vignes », ce qui indique que les raisins proviennent de parcelles de vignes âgées, généralement plus de 30 ans, apportant profondeur et complexité au vin. Élaboré sans mention d’appellation précise mais dans la grande tradition de la Vallée du Rhône, ce vin se présente probablement comme un assemblage typique de la région, autour de cépages emblématiques tels que la Syrah, le Grenache et parfois le Carignan ou la Mourvèdre. L’année 2019 est considérée comme un millésime de belle maturité pour la Vallée du Rhône, avec des conditions météorologiques favorables ayant permis d’obtenir des raisins concentrés, dotés d’une belle intensité aromatique. Sans indication d’élevage spécifique, on peut supposer que la vinification privilégie la mise en valeur du fruit, peut-être avec un passage modéré en fût pour préserver la fraîcheur et la souplesse des tanins.

La Vallée du Rhône, s'étalant du sud de Lyon jusqu’à Avignon, est une zone viticole incroyablement diverse, où les climats varient du continental au nord au méditerranéen au sud, offrant des saisons marquées et une belle exposition au soleil. Les sols y sont riches et variés, allant des galets roulés aux argiles rouges, en passant par des terrasses calcaires et granitiques. Cette diversité géologique confère aux vins du Rhône leur typicité et leur complexité. Depuis l’Antiquité, la région a su se distinguer grâce à son extraordinaire patrimoine viticole, parsemé de domaines familiaux, toujours soucieux de transmettre leur savoir-faire.

Ce Clos de la Petite Gallée 2019, charnu et gourmand, pourra accompagner parfaitement une cuisine inspirée des produits locaux. Essayez-le avec un gigot d’agneau rôti, un canard aux épices douces ou encore un gratin dauphinois. Pour rester dans l’esprit du Rhône, optez pour une daube provençale ou une gardianne de taureau. Il révélera également son potentiel avec des fromages affinés à pâte dure, comme un comté vieux ou un salers.

Pour sublimer la dégustation, je vous recommande de servir ce vin autour de 16-18°C, après l’avoir ouvert une heure à l’avance ou légèrement carafé, afin de lui permettre d’exhaler toute la richesse de ses arômes. C’est à cette température qu’il exprimera pleinement ses notes de fruits noirs, d’épices et ses tanins soyeux.